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Croustade à la pêche et petits fruits

Croustade à la pêche et petits fruits

  • Portions 2
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 320; protéines 7 g; M.G. 11 g; glucides 53 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 109 mg; sodium 6 mg
Pour faire changement des desserts aux pommes, essayez cette succulente croustade débordante de pêches et de petits fruits!

Ingrédients

  • 12 framboises
  • 4 fraises coupées en quatre
  • 1 pêche coupée en quartiers
  • 60 ml (1/4 de tasse) de bleuets
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
  • 1 pincée de muscade

Pour le croustillant:

  • 90 ml (6 c. à soupe) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’amande
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients du croustillant.
  3. Dans un autre bol, mélanger les fruits avec le sirop d’érable, la fécule de maïs, le jus de citron et la muscade.
  4. Répartir la préparation aux fruits dans deux ramequins. Couvrir de croustillant.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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