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Gâteau de Noël mémorable

Gâteau de Noël mémorable

  • Portions 6 à 8
  • Temps de cuisson 1 heure

Si simple à réaliser et pourtant si féerique! N'hésitez pas à décorer ce gâteau de petits sapins chocolatés.

Ingrédients

60 ml (4 c. à soupe) de jus d’orange
250 ml (1 tasse) de sucre
12 carrés de chocolat non sucré (350 g)
250 ml (1 tasse) de beurre coupé en dés
5 oeufs
1 orange (zeste)
60 ml (4 c. à soupe) de farine tout usage

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Dans une casserole, verser le jus d’orange et 60 ml (4 c. à soupe) de sucre.
  • Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux de deux à trois minutes, jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
  • Retirer du feu et ajouter le chocolat. Laisser fondre complètement avant d’incorporer le beurre.
  • Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le reste du sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  • Ajouter le zeste de l’orange et la préparation au chocolat.
  • Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois et incorporer la farine.
  • Verser ce mélange dans un moule rond de 23 cm (9 po) préalablement beurré.
  • Faire cuire au four pendant une heure.
  • Laisser refroidir de 15 à 20 minutes avant de démouler.


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