Mousse au chocolat
- Portions 4
- Temps de cuisson 10 minutes
Mousse au chocolat
Du chocolat fondant dans la bouche… pour faire fondre les cœurs!
Ingrédients
170 g (6 carrés) de chocolat mi-sucré
6 jaunes et blancs d’oeufs séparés
Préparation
- Fondre doucement le chocolat au bain-marie.
- Retirer la casserole de chocolat du bain-marie et laisser reposer une minute.
- Incorporer les jaunes d’oeufs un à un au chocolat fondu. Mélanger bien.
- Au batteur électrique, monter les blancs d’oeufs en neige ferme.
- À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement les blancs d’oeufs au chocolat tiède.
- Transférer la mousse dans des coupes. Réfrigérer une à deux heures avant de servir.
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