Sauce caramel
- Portions 375 ml (1 1/2 tasse)
- Temps de cuisson 15 minutes
Sauce caramel
Cette recette de caramel est tout aussi délicieuse, qu'on la déguste chaude ou froide. Qu'elle soit servie sur de la crème glacée, sur un gâteau à la vanille ou sur des fruits frais, elle sera toujours aussi succulente!
Ingrédients
60 ml (1/4 de tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
Préparation
- Dans une casserole, combiner l’eau et le sucre.
- À feu moyen, remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à la dissolution du sucre.
- Laisser mijoter doucement sans remuer jusqu’à ce que le sucre devienne d’une belle couleur ambrée. Retirer du feu.
- Verser la crème et la vanille.
- Remuer et laisser refroidir à température ambiante.
- Réfrigérer dans un contenant hermétique.
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