Sauce caramel
Sauce caramel
Cette recette de caramel est tout aussi délicieuse, qu'on la déguste chaude ou froide. Qu'elle soit servie sur de la crème glacée, sur un gâteau à la vanille ou sur des fruits frais, elle sera toujours aussi succulente!
Ingrédients
60 ml (1/4 de tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
Préparation
- Dans une casserole, combiner l’eau et le sucre.
- À feu moyen, remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à la dissolution du sucre.
- Laisser mijoter doucement sans remuer jusqu’à ce que le sucre devienne d’une belle couleur ambrée. Retirer du feu.
- Verser la crème et la vanille.
- Remuer et laisser refroidir à température ambiante.
- Réfrigérer dans un contenant hermétique.
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