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Chaudrée de jambon et maïs

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 496; protéines 30 g; matières grasses 19 g; glucides 63 g; fibres 7 g; fer 3 mg; calcium 292 mg; sodium 2 326 mg

Pour une soupe-repas qui ne déçoit pas, cette chaudrée de jambon et maïs est le meilleur pari qui soit! Après une longue journée où rien ne va, on vous promet que cette recette facile, rapide et réconfortante vous remplira de joie!

Ingrédients

2 boîtes de crème de poulet condensée de 284 ml chacune
3 pommes de terre pelées et coupées en petits cubes
375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains
450 g (1 lb) de jambon coupé en petits cubes
500 ml (2 tasses) de mélange de légumes surgelés pour soupe

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Étapes

Dans une grande casserole, mélanger la crème de poulet avec 750 ml (3 tasses) d’eau. Porter à ébullition en fouettant.
Ajouter les pommes de terre, le maïs, le jambon et le mélange de légumes. Remuer. Cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Idée pour accompagner

Croûtons au thym

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mélanger 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu et 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché. Couper 1/2 baguette de pain en douze tranches. Badigeonner les tranches de pain d’huile parfumée, puis les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes.