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Roulé de saumon fumé

Roulé de saumon fumé

  • Portions 12 pièces

Le saumon fumé donne le ton à la réception. Ces bouchées au fromage à la crème se confectionnent à l'avance. Il suffit de les conserver au congélateur et de les faire dégeler une heure avant la fête.

Ingrédients

250 g (1/2 lb) de fromage à la crème
Zeste d’un citron
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
2 feuilles de nori
12 tranches de saumon fumé

Préparation

  • Dans un robot culinaire, mélanger le fromage, le zeste de citron et la ciboulette.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Déposer le saumon fumé, le fromage à la crème et la feuille de Nori.
  • Napper toute la surface avec le fromage à la crème. Roulez dans le sens de la longueur en serrant au fur et à mesure.
  • Envelopper le rouleau ainsi formé dans une pellicule plastique.
  • Congeler à moitié afin de pouvoir le couper plus facilement en rondelles.


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