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Trempette fromage et poivron rouge pour nachos

Trempette fromage et poivron rouge pour nachos

  • Portions 8
  • Temps de cuisson 5 minutes

Il n'y a pas que la salsa classique pour accompagner les nachos. La trempette au poivron a aussi ses accents mexicains!

Ingrédients

1/2 bouteille de bière Corona
250 g (1/2 lb) de fromage Monterrey Jack
1 poivron rouge coupé en très petits cubes
1 oignon haché
2 échalotes vertes émincées
Sel et sauce Tabasco au goût

Préparation

  • Faire chauffer la bière dans une casserole.
  • Ajouter le fromage graduellement en remuant sans cesse.
  • Incorporer les cubes de poivron, l’oignon, les échalotes et l’assaisonnement.
  • Servir chaud avec des nachos ou des tortillas.


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