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Fondue indienne

Fondue indienne

  • Portions 4
  • Marinage 1 heure
  • Temps de cuisson 5 cuisson

Laissez le parfum du cari envahir la maison! Une manière originale de recevoir famille et amis, surtout s'il y a des amateurs de cuisine indienne.

Ingrédients

800 g (1 3/4 lb) de volaille en cubes ou en lamelles
1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
20 ml (4 c. à thé) de cari en poudre

MARINADE:
5 ml (1 c. à thé) de cumin
15 ml (1 c. à soupe) de tandoori
10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
Piment fort au goût
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché

Préparation

  • Une heure avant le repas, faire tremper la volaille dans les ingrédients de la marinade. Garder au froid.
  • Faire chauffer le bouillon de poulet, puis ajouter le cari.
  • Piquer la viande sur des fourchettes et tremper quelques minutes dans ce bouillon.


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