Makis asperges et oeufs de poisson
- Portions 18 makis
- Temps de cuisson 5 minutes
Makis asperges et oeufs de poisson
Des asperges à la japonaise? Bonne idée! Découvrez ce mariage de saveurs hors de l'ordinaire.
Ingrédients
6 à 8 asperges
3 feuilles de nori
250 ml (1 tasse) de riz à sushis cuit
45 ml (3 c. à soupe) d’œufs de poisson
Préparation
- Faire cuire les asperges dans l’eau bouillante salée pendant cinq minutes. Refroidir sans tarder.
- Recouvrir le tapis à sushis d’une pellicule de plastique. Poser une feuille de nori sur celle-ci et couvrir toute la surface d’une mince couche de riz. Recouvrir le riz d’œufs de poisson en les étalant avec le dos d’une cuillère.
- Retourner le tout d’un geste rapide. Placer les asperges sur la longueur et rouler en tassant les ingrédients.
- Couper le rouleau en 6 morceaux.
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