Chili con carne
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Chili con carne
Ingrédients
- 1 oignon
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
- 680 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
- 2 boîtes de tomates étuvées avec assaisonnements chili de 540 ml chacune (de type Aylmer Accents)
- 1 boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés
- 1 tige de thym
- sel au goût
- Hacher l’oignon et l’ail. Couper les poivrons en dés.
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer la viande avec l’oignon et l’ail de 3 à 5 minutes.
- Incorporer le reste des ingrédients. Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes à feu moyen, en remuant de temps à autre.
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