Nacho au boeuf
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Nacho au boeuf
Voilà un vrai nacho mexicain! Parfait pour partager entre amis!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
- sel et poivre au goût
- 200 g (environ 1/2 lb) de croustilles de maïs
- 250 ml (1 tasse) de trempette au fromage (de type Tostitos)
- 375 ml (1 1/2 tasse) de salsa au choix
- 125 ml (1/2 tasse) de haricots noirs, rincés et égouttés
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en remuant. Saler et poivrer.
- Sur une plaque de cuisson, répartir les croustilles. Napper de trempette au fromage, puis garnir de boeuf, de salsa et de haricots noirs. Cuire au four de 5 à 7 minutes. Servir aussitôt.
J’aime avec…
Salsa de tomates à la coriandre
Dans un bol, mélanger 3 tomates coupées en dés avec 1/2 oignon rouge coupé en dés, 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché, 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée et 1 petit piment jalapeño épépiné et haché. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Remuer.
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