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Linguines au pesto de tomate et olives

Temps de préparation 15 minutes

Avec leur pesto de tomates séchées, ces linguines savoureuses vous charmeront dès la première bouchée. Voilà un accompagnement qui risque de voler la vedette au plat principal!

Ingrédients

340 g de linguines
45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
1 oignon émincé
10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
80 ml (1/3 de tasse) d’ olives Kalamata tranchées
30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
2 oignons verts émincés
Quelques copeaux de parmesan (facultatif)

Sélectionner tous les ingrédients

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon et l’ail de 1 à 2 minute(s), sans les colorer. Ajouter les olives et le pesto. Saler et poivrer. Chauffer 1 minute puis incorporer les pâtes et les oignons verts.
Servir avec des copeaux de parmesan, si désiré.