Mac’n cheese décadent au bacon et trois fromages
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Mac’n cheese décadent au bacon et trois fromages
Optez pour notre version améliorée du célèbre mac’n cheese auquel on a ajouté du bacon et un mélange de trois fromages. Complètement décadent!
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de macaronis
- 12 tranches de bacon à l’érable
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 500 ml (2 tasses) de lait
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
- sel et poivre au goût
- 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar fort râpé
- 375 ml (1 1/2 tasse) de brie, croûte enlevée et coupé en dés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage Oka, croûte enlevée et râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Pendant ce temps, déposer les tranches de bacon côte à côte sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Retirer du four et assécher le bacon sur du papier absorbant. Émietter le bacon.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et fouetter. Ajouter le lait, la crème et la muscade. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition en fouettant.
- Hors du feu, ajouter les fromages dans la casserole. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
- Ajouter les pâtes et la moitié du bacon émietté. Remuer. Répartir la préparation dans quatre cassolettes.
- Dans un bol, mélanger le reste du bacon émietté avec la chapelure panko. Saupoudrer chaque portion de ce mélange. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
Tres bonne Recette