Mini-pizzas pancetta et olives
- Portions 6 mini-pizzas
- Temps de cuisson 10 à 15 minutes
Mini-pizzas pancetta et olives
De mignonnes pizzas à servir en entrée ou à apporter lors d'un repas-partage.
Ingrédients
6 tranches de pancetta émincées
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin
1 oignon haché
18 olives vertes
250 g (1/2 lb) de pâte traditionnelle
125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate et origan
125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Préparation
- Dans une poêle chaude, faire sauter la pancetta avec les noix de pin, l’oignon et les olives. Réserver.
- Diviser la pâte en six morceaux.
- Étendre chaque portion à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à l’obtention d’une forme régulière.
- Disposer les fonds sur une plaque légèrement huilée.
- Les couvrir de sauce et répartir le mélange de pancetta.
- Parsemer le fromage et verser un filet d’huile d’olive.
- Cuire au four à 205 ºC (400 ºF) de 10 à 15 minutes.
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