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Filet de saumon et érable

Filet de saumon et érable

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 434; protéines 31 g; M.G. 28 g; glucides 14 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 39 mg; sodium 243 mg
Envie d’une recette aussi simple que savoureuse? Essayez ce filet de saumon à l’érable: un maximum de saveurs pour un minimum d’effort!

Ingrédients

  • 4 filets de saumon de 150 g (1/3 de lb) chacun, la peau enlevée
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les filets de saumon.
  3. Dans un bol, mélanger le sirop d’érable avec la moutarde, l’huile, la ciboulette, l’ail et le thym.
  4. Badigeonner les filets de saumon de la moitié de la préparation au sirop d’érable. Saler et poivrer.
  5. Cuire au four de 12 à 15 minutes en badigeonnant les filets de saumon du reste de la préparation au sirop d’érable à mi-cuisson, jusqu’à ce que la chair du saumon se défasse facilement à la fourchette.


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Laisser un commentaire

  1. Lise paradis novembre 24, 2018

    Jaime beaucoup vos recettes
    J’aimerais recevoir des recettes pour le diabète

  2. Colette mai 8, 2020

    Super bonne recette a faire et refaire.

  3. Colette mai 8, 2020

    Ne pas enlever la peau du saumon.Délicieux

  4. Gina Quénet avril 30, 2021

    Vraiment délicieux!
    Merci pour les bonnes recettes et facile à faire.

  5. Florentine septembre 8, 2022

    C’était trop bon!

  6. Maryse janvier 24, 2023

    Très bon à refaire Merci

  7. Suzanne Lavoie septembre 19, 2023

    Très bonne recette pas compliqué à refaire Savoureux

  8. Ginette Lapointe octobre 12, 2023

    Tellement bon simple bon et rapide comme j’aime! WoW! Belle découverte mon mari a adoré! Merci pour cette excellente recette! À refaire souvent 😋🥰

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