Pommes de terre-surprises aux crevettes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Pommes de terre-surprises aux crevettes
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 12 pommes de terre grelots
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 250 ml (1 tasse) de crevettes nordiques hachées
- sel et poivre au goût
- Dans une casserole d’eau bouillante additionnée de jus de citron, cuire les pommes de terre avec la pelure, jusqu’à tendreté (sans trop les cuire). Retirer du feu et laisser tiédir.
- Couper le tiers supérieur de chacune des pommes de terre. À l’aide d’une cuillère parisienne, retirer une partie de la chair afin de créer une cavité pour la garniture.
- Dans un bol, mélanger la chair des pommes de terre retirée avec le fromage à la crème, les fines herbes et les crevettes. Saler et poivrer. Garnir chaque pomme de terre avec cette préparation. Réserver au frais 30 minutes avant de servir.
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