Raclette au saumon fumé et au brie
- Portions 4 personnes
Raclette au saumon fumé et au brie
Une raclette chic pour une réception choc! Le goût raffiné du saumon fumé se voit agréablement rehaussé par l'arôme des câpres et la saveur prononcée des épinards. Le brie crémeux remplace avec classe le traditionnel fromage à raclette.
Ingrédients
12 tranches de saumon fumé
1 sac d’épinards
200 g (1/2 lb) de fromage brie
30 ml (2 c. à soupe) de câpres
1/2 oignon haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Poivre du moulin au goût
Préparation
- Déposer le saumon fumé dans une poêle en fonte, puis ajouter les épinards équeutés et le brie sur le dessus.
- Assaisonner avec les câpres, l’oignon haché, l’huile d’olive et le poivre.
- Passer au four à raclette jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée.
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