Mijoté de saucisses et pommes de terre grelots
Mijoté de saucisses et pommes de terre grelots
En attendant le retour du beau temps, réchauffez-vous avec cette recette facile de mijoté de saucisses italiennes. Un vrai régal, en toute simplicité!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 6 saucisses italiennes cuites
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 1/2 paquet de pommes de terre grelots de 680 g coupées en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) de cari
- 1 boîte de lait de coco de 398 ml
- 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
- 125 ml (½ tasse) de sauce tomate
Étapes
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les rondelles de saucisses 3 minutes.
- Ajouter l’oignon, l’ail et les pommes de terre grelots. Cuire 1 minute.
- Ajouter le cari et remuer. Verser le lait de coco, le bouillon et la sauce tomate. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes.
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