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Tacos de porc effiloché à la mijoteuse

Tacos de porc effiloché à la mijoteuse

  • Portions 8 tacos
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 heures à faible intensité et 15 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion (1 taco): calories 252; protéines 24 g; M.G. 10 g; glucides 16 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 37 mg; sodium 750 mg
Soirée festive en vue? Cette recette facile de tacos au porc effiloché est simple à réaliser grâce à la cuisson à la mijoteuse. En plus, avec environ 250 calories par portion, vous pourrez vous régaler sans culpabiliser!

Ingrédients

  • 160 ml (2/3 de tasse) de jus d’orange
  • 1 sachet d’assaisonnements à tacos de 24 g
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime frais
  • 1 oignon haché
  • 1 rôti de palette de porc sans os de 1 kg (environ 2 1/4 lb)
  • 8 coquilles à tacos

Étapes

  1. Dans la mijoteuse, mélanger le jus d’orange avec les assaisonnements à tacos, le jus de lime et l’oignon. Ajouter le rôti de palette et remuer pour bien l’enrober de sauce.
  2. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
  3. Retirer la viande de la mijoteuse et la déposer dans une assiette. Effilocher la chair à l’aide d’une fourchette.
  4. Remettre la viande dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson de 15 à 30 minutes à intensité élevée.
  5. Servir le porc effiloché dans les coquilles à tacos.


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