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Baguette croque-monsieur

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 558; protéines 36 g; M.G. 25 g; glucides 53 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 340 mg; sodium 1 766 mg

Envie d’un croque-monsieur pour dîner? Cette recette rapide de baguette gratinée à la dinde garnie d’olives, d’oignons, de tomates et de poivrons est parfaite pour combler vos envies!

Ingrédients

1 baguette de pain
3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
1/2 petit oignon rouge coupé en dés
125 ml (1/2 tasse) d’olives Kalamata tranchées
2 tomates coupées en dés
60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de coriandre
Sel et poivre au goût
1 paquet de dinde fumée tranchée de 175 g
1/2 paquet de bacon précuit de 90 g
310 ml (1 1/4 tasse) de cheddar râpé
125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée

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Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Couper la baguette de pain en deux sur l’épaisseur. Couper chaque demi-baguette en deux.
Dans un bol, mélanger les poivrons avec l’oignon rouge, les olives, les tomates et la coriandre. Saler et poivrer.
Répartir les tranches de dinde et de bacon sur les morceaux de pain. Garnir de préparation aux poivrons et couvrir de fromage râpé.
Déposer les croque-monsieur sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.