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Dinde poêlée aux fines herbes et tomates

Dinde poêlée aux fines herbes et tomates

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 7 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 175; protéines 21 g; matières grasses 8 g; glucides 3 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 25 mg; sodium 42 mg

Un minimum d'ingrédients, quelques minutes de cuisson dans la poêle, et voilà des lanières de dinde goûteuses et simplissimes!

Ingrédients

  • Poitrines de dinde
  • Ail
  • Tomates italiennes
  • Ciboulette fraîche
  • Marjolaine fraîche

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais

Préparation

  1. Tailler la poitrine de dinde en lanières.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les lanières de 5 à 6 minutes.
  3. Ajouter l’ail, les tomates, la ciboulette, la marjolaine et, si désiré, le persil. Cuire 2 minutes.

Idée pour accompagner:

Poêlée de fenouil et carottes

Émincer finement 1 bulbe de fenouil et tailler 2 carottes en julienne. Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 oignon émincé et 1 gousse d’ail hachée de 1 à 2 minutes. Ajouter le fenouil et les carottes. Cuire de 3 à 4 minutes.



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