Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Poulet à l’indienne
Poulet à l’indienne

Poulet à l’indienne

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 251; protéines 36 g; matières grasses 7 g; glucides 9 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 116 mg; sodium 346 mg

Ces savoureuses poitrines de poulet vous offriront un voyage au pays des saveurs! En prime, elles contiennent moins de 400 calories par portion!

Ingrédients

  • Sauce tikka masala
    Sauce tikka masala 250 ml (1 tasse)
  • Poitrines de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Yogourt grec nature
    Yogourt grec nature 180 ml (3/4 de tasse)
  • Garam masala
    Garam masala 10 ml (2 c. à thé)
  • Concombre miniature
    Concombre miniature 1, râpé

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée de menthe fraîche
  • 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché de gingembre

Préparation

  1. Si désiré, mélanger la sauce tikka masala avec le gingembre dans un bol.
  2. Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur afi n de former des escalopes. Déposer les escalopes dans le bol contenant la sauce et laisser mariner 15 minutes au frais.
  3. Pendant ce temps, mélanger le yogourt avec le garam masala, le concombre râpé, la menthe et l’ail dans un autre bol. Saler et poivrer. Réserver au frais.
  4. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  5. Déposer une feuille de papier d’aluminium sur une plaque de cuisson. Huiler la feuille, puis y déposer les escalopes côte à côte. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil), puis faire dorer les escalopes de 2 à 3 minutes.
  7. Servir les escalopes avec la sauce au concombre.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *