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Salade de riz au poulet, pommes et noix

Salade de riz au poulet, pommes et noix

  • Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ estragon frais haché
  • 2 pommes vertes
  • 500 ml (2 tasses) de riz cuit
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de poulet cuit et coupé en dés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ amandes effilées
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • sel et poivre au goût
  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. (Yogourt nature, mayonnaise, jus de citron, persil frais haché et estragon frais haché)
  2. Couper les pommes vertes en dés et déposer dans le saladier. Incorporer le reste des ingrédients. Répartir dans des contenants hermétiques.
  3. Cette salade se conserve de 1 à 2 jour(s) au réfrigérateur.


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Laisser un commentaire

  1. Carolanne janvier 24, 2019

    C’est ma salade préféré ! Je la fait une semaine sur 2 🤣

  2. Houle mai 30, 2022

    Très belles recettes merci!

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