Sauté de dinde et légumes à la sauce crémeuse

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Sauté de dinde et légumes à la sauce crémeuse

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 403; protéines 42 g; matières grasses 18 g; glucides 18 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 153 mg; sodium 426 mg

Opter pour un souper incluant de la dinde (protéine rassasiante!), une foule de légumes et une sauce crémeuse à souhait, c'est gagnant! Petit plus: cette recette est ultrarapide à préparer!

Ingrédients

Poitrines de dinde 600 g (environ 1 1/3 lb), coupée en cubes
Mélange de légumes surgelés de type californien 750 ml (3 tasses), décongelés
Fromage crémeux échalote et ciboulette 1 contenant de 245 g, de type Boursin Cuisine
Crème à cuisson 15% 125 ml (1/2 tasse)
Tomates cerises 12 à 15, coupées en deux

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Facultatif:

10 ml (2 c. à thé) d’ origan haché

Préparation

Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les cubes de dinde de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair de la dinde ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter le mélange de légumes et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes.
Dans un bol, fouetter le fromage crémeux avec la crème et, si désiré, l’origan. Ajouter dans la poêle et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu moyen.
Ajouter les tomates cerises. Saler, poivrer et remuer.