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Quiche au fromage et courgettes

Préparée avec aussi peu que 5 ingrédients, cette quiche au fromage et courgettes est parfaite pour un repas gourmand. Pour encore plus de saveurs, ajoutez-y des tomates séchées!

Ingrédients

Pâte à tarte 250 g (environ 1/2 lb)
Oeufs 3
Lait 330 ml (1 1/3 tasse)
Fromage Le Port-Royal ail et persil de la Fromagerie L'Ancêtre 375 ml (1 1/2 tasse), râpé
Courgettes 2

Sélectionner tous les ingrédients

Facultatif:

60 ml (1/4 de tasse), émincées tomates séchées

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po).
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le fromage râpé et, si désiré, les tomates séchées. Saler et poivrer.
Couper les courgettes en rondelles et les répartir au fond de l’abaisse de pâte. Couvrir du mélange d’oeufs. Cuire au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.