Wraps aux oeufs et feta
- Portions 2
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 489; protéines 24 g; M.G. 31 g; glucides 27 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 356 mg; sodium 894 mg
Wraps aux oeufs et feta
Ingrédients
- 4 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage fouetté à la crème
- 80 ml (1/3 de tasse) de feta émiettée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 80 ml (1/3 de tasse) de poivrons rouges rôtis émincés
- Sel et poivre au goût
- 2 tortillas de blé entier
- 250 ml (1 tasse) de bébés épinards
- 1 tomate tranchée
Étapes
- Préchauffer le gril à panini à puissance moyenne ou chauffer une poêle striée à feu doux-moyen.
- Dans une casserole, déposer les oeufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir sous l’eau très froide. Écaler les oeufs, puis les trancher.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la feta, le persil et les poivrons rôtis. Saler et poivrer.
- Garnir les tortillas de préparation au fromage à la crème, d’oeufs cuits dur, d’épinards et de tomate. Rouler.
- Faire griller les wraps dans le gril à panini de 2 à 3 minutes ou dans la poêle de 1 à 2 minutes de chaque côté en pressant légèrement les wraps avec une spatule, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et légèrement dorés.
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