Sandwichs au poulet à l’indienne sur pain naan
- Portions 2
- Temps de cuisson 5 minutes
Sandwichs au poulet à l’indienne sur pain naan
Épicée et sucrée, cette recette de sandwich au poulet ajoutera du piquant dans votre boîte à lunch. La préparation de poulet au cari et aux fruits qui garnit le pain naan rappelle les saveurs de l'Orient.
Ingrédients
2 pains naan moyens
125 ml (1/2 tasse) de bébés épinards
Pour la garniture :
60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
1 pincée de cumin
Sel et poivre au goût
1/2 mangue coupée en petits dés
30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs
250 ml (1 tasse) de poulet cuit, coupé en dés
1/2 oignon haché
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise avec la poudre de cari, le cumin, le sel et le poivre.
- Incorporer le reste des ingrédients de la garniture.
- Garnir un pain naan de cette préparation et couvrir de bébés épinards.
- Refermer avec l’autre pain. Couper le sandwich en deux.
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