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Tournedos de poulet façon indienne

Tournedos de poulet façon indienne

  • Portions 4
  • Marinage 1 heure
  • Temps de cuisson 6 à 8 minutes

Un repas simple sur le barbecue, qui demande peu d'ingrédients.

Ingrédients

350 g (1/2 pot) de yogourt
1 banane
10 ml (2 c. à thé) de tandoori en poudre
10 ml (2 c. à thé) de cari
Zeste d’un citron
Sel et poivre au goût
4 ou 8 tournedos de volaille, selon la grosseur

Préparation

  • Mixer le yogourt, la banane, le tandoori en poudre et le cari.
  • Ajouter le zeste de citron. Saler et poivrer.
  • Mariner les tournedos dans un quart de cette marinade pendant une heure.
  • Le reste du mélange servira de sauce froide pour accompagner la viande.
  • Piquer les tournedos sur des broches et griller les deux faces sur un barbecue à feu très vif.
  • Baisser la température et laisser cuire pendant 6 à 8 minutes.


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