Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Accompagnements | Courgettes farcies à la feta
Courgettes farcies à la feta

Courgettes farcies à la feta

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 2 courgettes jaunes ou vertes de taille moyenne
  • 100 g de feta émiettée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de riz cuit
  • sel et poivre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 80 ml (1/3 de tasse) de chapelure panko
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper les courgettes en deux sur la longueur. Évider le centre des courgettes afin de former une cavité.
  3. Dans un bol, mélanger la feta avec les fines herbes, l’ail, le riz et l’assaisonnement. Farcir les demi-courgettes avec la préparation puis déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
  4. Dans un autre bol, mélanger le parmesan avec la chapelure. Parsemer les courgettes de ce mélange et arroser d’un filet d’huile. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *