Champignons farcis au crabe
- Portions 12 champignons farcis
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 21 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 champignon farci): calories 49; protéines 5 g; M.G. 3 g; glucides 1 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 28 mg; sodium 158 mg
Champignons farcis au crabe
On ne pèse pas nos mots quand on dit que cette recette facile de champignons farcis au crabe est tout simplement DÉ-LEC-TABLE! Le mélange de chair de crabe, de beurre à l’ail et de ciboulette gratiné de mozzarella râpée fait de ces petites bouchées un véritable régal auquel ne pourront résister vos invités!
Ingrédients
- 12 gros champignons
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à l’ail
- 200 g (environ 1/2 lb) de chair de crabe égouttée et hachée finement
- 60 ml (1/4 de tasse) de mozzarella légère râpée
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Retirer les pieds des champignons, puis hacher les pieds.
- Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre à l’ail à feu moyen. Cuire les pieds de champignons de 1 à 2 minutes.
- Ajouter la chair de crabe et remuer. Retirer du feu.
- Farcir les champignons avec la préparation au crabe. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Répartir le beurre à l’ail restant sur les champignons farcis. Garnir de mozzarella. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
- Au moment de servir, garnir de ciboulette.
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