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Biscuits à l’avoine, pacanes et chocolat

Biscuits à l’avoine, pacanes et chocolat

  • Portions 24 biscuits
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes par plaque

Information nutritionnelle

Par portion: calories 235; protéines 4 g; matières grasses 12 g; glucides 29 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 15 mg; sodium 112 mg

Quelques pacanes et pépites de chocolat suffiront à rendre vos biscuits à l'avoine irrésistibles!

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de cassonade
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait 2%
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de flocons d’avoine
  • 430 ml (1 3/4 tasse) de farine
  • 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 80 ml (1/3 de tasse) de pacanes en morceaux
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le beurre, la cassonade, le sucre, le lait et la vanille.
  3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Sur chaque plaque, déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit en les espaçant de 5 cm (2 po). À l’aide du dos d’une cuillère, les écraser légèrement. Cuire chacune des plaques au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
  6. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Ces biscuits se conservent à température ambiante et se congèlent.


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Laisser un commentaire

  1. Sylvain Hetu avril 5, 2019

    Bonjour, dans cette recette de biscuits, peut-on diminuer le une tasse de beurre et la remplacer par un produit moins de gras que le beurre?

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