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Pouding chômeur aux pommes

Pouding chômeur aux pommes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 200; protéines 5 g; M.G. 6 g; glucides 32 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 58 mg; sodium 96 mg

Ingrédients

  • 1 pomme Gala épluchée et coupée en dés
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 de tasse) de jus de pomme sans sucre ajouté
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 60 ml (1/4 de tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 20 ml (4 c. à thé) de beurre léger ramolli
  • 20 ml (4 c. à thé) de cassonade
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) d’ extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 45 ml (3 c. à soupe) de lait écrémé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les dés de pomme avec la cannelle et le jus de citron. Répartir dans quatre ramequins.
  3. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable avec le jus de pomme. Retirer du feu et réserver.
  4. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine et la poudre à pâte.
  5. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec la cassonade et la vanille dans un autre bol jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Incorporer l’oeuf en fouettant.
  6. À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait.
  7. Répartir la pâte sur les pommes. Verser délicatement le sirop sur la pâte.
  8. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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