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Trempette aux poivrons grillés

Trempette aux poivrons grillés

  • Serves 8
  • Prep time 10 minutes
  • Refrigeration 1 heure

Nutrition facts

Par portion: calories 116; protéines 4 g; M.G. 10 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 84 mg; sodium 267 mg
Nutritive et savoureuse, cette trempette est délicieuse avec des légumes frais et des croustilles bien croquantes !

Ingredients

  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de poivrons rouges grillés égouttés
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de tomates séchées émincées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
  • Sel et piment de Cayenne au goût

Étapes

  1. Dans une poêle, faire dorer les noix de 1 à 2 minutes en remuant.
  2. Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une purée.
  3. Réfrigérer 1 heure avant de servir.


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