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Spaghettis aux tomates cerises et noix de pin

Spaghettis aux tomates cerises et noix de pin

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 374 calories; protéines 11 g; matières grasses 14 g; glucides 51 g; fibres 3 g; fer 3 mg ; calcium 76 mg; sodium 80 mg

Ingrédients

  • 340 g de spaghettis
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noix de pin
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 16 tomates cerises, coupées en deux
  • sel et poivre du moulin au goût
  • quelques feuilles de basilic
  • 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
  • copeaux de parmesan (facultatif)
  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans une autre casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer l’oignon 2 minutes. Ajouter les noix de pin, l’ail et les tomates cerises. Cuire 2 minutes.
  3. Incorporer les pâtes égouttées et le reste des ingrédients. Servir dans des assiettes creuses et parsemer de copeaux de parmesan, si désiré.


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