Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
- Portions de 8 à 10
- Temps de préparation 10 minutes
- Trempage 8 heures
- Temps de cuisson de 6 à 8 heures
Ah, les fèves au lard! Grâce à la mijoteuse, cette recette se prépare en un rien de temps! Parfait pour donner à votre prochain brunch un p'tit air d'antan!
Ingrédients
- 900 g (2 lb) de haricots blancs secs
- 750 ml (3 tasses) d’ eau
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
- 250 g (environ 1/2 lb) de lard salé coupé en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
- 80 ml (1/3 de tasse) de mélasse
- 2 oignons hachés
- sel et poivre au goût
Préparation
- La veille, faire tremper les haricots dans l’eau de 8 à 10 heures.
- Égoutter les haricots et jeter l’eau de trempage.
- Dans le contenant de la mijoteuse, déposer tous les ingrédients et remuer.
- Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité ou 6 heures à intensité élevée.
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