Fondue au fromage style jalapeno poppers

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Fondue au fromage style jalapeno poppers

Portions 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

PAR PORTION : Calories 488; Protéines 23 g; M.G. 42 g; Glucides 6 g; Fibres 0 g; Fer 1 mg; Calcium 500 mg; Sodium 1035 mg

Pour les soirées où l’on veut cuisiner une recette conviviale tout en se simplifiant la vie, cette fondue au fromage style jalapeno poppers est gagnante ! On y retrouve tout ce qu’on aime d’une fondue au fromage originale et franchement irrésistible. Relevée d’une touche de piment, elle se transforme en recette de fondue épicée juste assez audacieuse pour réchauffer l’ambiance. Cette fondue fromage et piment se prépare aisément à l’avance, ce qui en fait une idée de repas hivernal réconfortant très pratique. Crémeuse et généreuse, cette fondue gourmande promet de rassembler tout le monde autour du même du caquelon… et de procurer beaucoup de bonheur.

Ingrédients

1 paquet de fromage à la crème de 250 g, coupé en dés
200 g (environ 1/2 lb) de cheddar jaune râpé
200 g (environ 1/2 lb) de cheddar fort râpé
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
1 gousse d’ail coupée en deux
375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
8 tranches de bacon cuites et hachées
1 gros jalapeno épépiné et coupé en petits dés
2 oignons verts hachés

Pour accompagner :

Bretzels maison
Crudités au choix
Saucisses enrobées de bacon
Ailes de poulet
Boulettes de viande
Croustilles de maïs
Jalapenos marinés

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans un bol, mélanger les fromages avec la fécule de maïs. Réserver.
Frotter l’intérieur du caquelon avec les demi-gousses d’ail, puis les hacher. Déposer l’ail haché dans le caquelon.
Dans le caquelon, verser le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
Réduire le feu à doux, puis incorporer graduellement les fromages en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Chauffer en remuant jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
Ajouter la moitié du bacon et du jalapeno. Remuer.
Si désiré, transvider la fondue chaude dans de petits bols à partager. Garnir du reste du bacon et du jalapeno ainsi que d’oignons verts.
Servir avec les accompagnements choisis.