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Barres tendres amandes et cajou

Barres tendres amandes et cajou

  • Portions 16 barres
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Repos 30 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 183; protéines 3 g; matières grasses 10 g; glucides 22 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 36 mg; sodium 2 mg
Une fois que vous aurez goûté à ces barres tendres faites maison, vous n’aurez jamais plus envie de choisir une autre collation!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs dorés
  • 125 ml (1/2 tasse) d’amandes entières
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia moulues
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin moulues
  • 125 ml (1/2 tasse) de miel
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’huile de noix de coco

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les raisins secs, les amandes, les noix de cajou, les graines de chia et les graines de lin.
  2. Dans une casserole, chauffer le miel avec l’huile de noix de coco à feu doux, jusqu’à ce que l’huile soit fondue.
  3. Verser la préparation à l’huile de noix de coco chaude dans le bol et remuer.
  4. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler la préparation. Égaliser la surface en pressant. Laisser tiédir 30 minutes.
  5. Couper en 16 barres. Ces barres se conservent à température ambiante.


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