Maïs éclaté à la noix de coco et lime
Maïs éclaté à la noix de coco et lime
Une soirée ciné sans popcorn, ce n’est pas une vraie soirée ciné! Pour vous régaler sans culpabiliser, essayez ce maïs éclaté fait maison, une collation minceur qui ne manque pas de saveur!
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de grains de maïs à éclater
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de noix de coco vierge crue fondue
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 20 ml (4 c. à thé) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue
- sel au goût
Préparation
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, déposer les grains de maïs. Couvrir d’une pellicule plastique et cuire au micro-ondes avec la fonction «popcorn» ou à puissance maximale de 2 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’un délai d’environ 2 secondes s’écoule entre chaque éclatement.
- Dans un autre bol allant au micro-ondes, mélanger l’huile de noix de coco avec les zestes et le jus de lime, le miel ainsi que la coriandre. Chauffer 30 secondes au micro-ondes.
- Ajouter les grains de maïs éclatés dans le bol contenant le mélange à la noix de coco. Remuer afin de bien enrober les grains. Saler. Servir aussitôt.
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