Muffins aux framboises et graines de tournesol
- Portions 12 muffins
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 151; protéines 5 g; matières grasses 3 g; glucides 25 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 76 mg; sodium 135 mg
Muffins aux framboises et graines de tournesol
Les graines de tournesol confèrent à ces muffins aux framboises un petit côté croquant auquel il est bien difficile de résister!
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 3 sachets de 38 g chacun de gruau instantané érable et cassonade
- 2 oeufs
- 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt à la vanille 0%
- 60 ml (1/4 de tasse) de graines de tournesol
- 250 ml (1 tasse) de framboises
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre, la poudre à pâte et les sachets de gruau.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le yogourt.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les graines de tournesol et les framboises. Remuer délicatement.
- Déposer des moules en papier dans les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la pâte.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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