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Roulades déjeuner

Portions 6 (12 roulades)
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 19 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 293; protéines 15 g; M.G. 19 g; glucides 19 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 93 mg; sodium 672 mg

Avec ces roulades déjeuner qui se congèlent, aucune raison n’est valable pour sauter le petit-déj! Des oeufs, du bacon, du fromage et des oignons enroulés dans une pâte à croissants bien croquante: rien de plus simple pour des bouchées tout-en-un qui aident à bien démarrer la journée!

Ingrédients

6 oeufs
Sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
1 rouleau de pâte à croissants à teneur réduite en gras (de type Pillsbury) de 227 g
8 tranches de bacon cuites et hachées
125 ml (1/2 tasse) de cheddar jaune râpé

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Étapes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, fouetter les oeufs. Saler et poivrer.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Verser les oeufs et cuire de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient pris. Ajouter les oignons verts et remuer. Réserver.
Sur le plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte en un rectangle de 38 cm x 23 cm (15 po x 9 po). Sceller les pointillés avec les doigts.
Étaler la préparation aux oeufs, le bacon et le fromage sur la pâte en gardant un pourtour libre de 1 cm (1/2 po). Rouler en serrant de façon à former un cylindre.
Couper le cylindre en douze morceaux. Déposer les roulades sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Cuire au four de 16 à 18 minutes.