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Amuse-gueule chocolatés

Amuse-gueule chocolatés

  • Portions 32 bouchées

Vous en pincez pour le chocolat? Ces amuse-gueule chocolatés combleront toutes vos envies. Les jolies coupelles 100% chocolat servent d'écrin gourmand à un mélange crémeux tout aussi chocolaté. De petits fruits de saison chapeautent le tout avec une pointe de couleur.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35 %
200 g (7 carrés) de chocolat mi-sucré haché
32 coupelles de chocolat
125 ml (1/2 tasse) de framboises
125 ml (1/2 tasse) de bleuets
125 ml (1/2 tasse) de cerises de terre
3 kiwis émincés

Préparation

  • Dans un chaudron, faire bouillir la crème. Retirer du feu et ajouter le chocolat mi-sucré. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Réserver au fraispendant une heure.
  • Placer les coupelles de chocolat sur un plateau.
  • Remplir une poche à pâtisserie (munie d’une douille cannelée) du mélange chocolaté refroidi. Former une rosace dans chacune des coupelles.
  • Décorer avec les fruits.
  • Garder au frais jusqu’au moment de servir.


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