Amuse-gueule chocolatés
- Portions 32 bouchées
Amuse-gueule chocolatés
Vous en pincez pour le chocolat? Ces amuse-gueule chocolatés combleront toutes vos envies. Les jolies coupelles 100% chocolat servent d'écrin gourmand à un mélange crémeux tout aussi chocolaté. De petits fruits de saison chapeautent le tout avec une pointe de couleur.
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35 %
200 g (7 carrés) de chocolat mi-sucré haché
32 coupelles de chocolat
125 ml (1/2 tasse) de framboises
125 ml (1/2 tasse) de bleuets
125 ml (1/2 tasse) de cerises de terre
3 kiwis émincés
Préparation
- Dans un chaudron, faire bouillir la crème. Retirer du feu et ajouter le chocolat mi-sucré. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Réserver au fraispendant une heure.
- Placer les coupelles de chocolat sur un plateau.
- Remplir une poche à pâtisserie (munie d’une douille cannelée) du mélange chocolaté refroidi. Former une rosace dans chacune des coupelles.
- Décorer avec les fruits.
- Garder au frais jusqu’au moment de servir.
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