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Biscuits au chocolat chaud

Biscuits au chocolat chaud

  • Portions 24 biscuits
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 biscuit): calories 126; protéines 2 g; matières grasses 3 g; glucides 23 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 19 mg; sodium 106 mg
Rien comme un bon chocolat chaud pour se remonter le moral! On s’est justement inspiré de cette boisson délicieuse pour créer un dessert tout aussi réconfortant: ces biscuits au chocolat chaud bien gourmands!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 125 ml (1/2 tasse) de mélange pour chocolat chaud
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cacao
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 160 ml (2/3 de tasse) de beurre léger
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 2 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de mini-pépites de chocolat mi-sucré
  • 180 ml (3/4 de tasse) de mini-guimauves

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec le mélange pour chocolat chaud, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter la moitié des pépites de chocolat et remuer.
  5. Sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, façonner 24 biscuits en utilisant environ 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux. Parsemer du reste des pépites de chocolat.
  6. Cuire au four 6 minutes.
  7. Retirer du four, puis répartir les guimauves sur les biscuits. Poursuivre la cuisson au four de 6 à 8 minutes.


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