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Biscuits au chocolat et M&M

Ces biscuits au chocolat décorés de délicieux bonbons chocolatés multicolores raviront les petits comme les grands!

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de farine
60 ml (1/4 de tasse) de cacao
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
3 gouttes d’essence de vanille
1 œuf
120 g (4 carrés) de chocolat mi-sucré
250 ml (1 tasse) de bonbons chocolatés (de type M&M’S ou Smarties)

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Préparation

Préchauffer le four à 160°C (325°F).
Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le sel et le bicarbonate de soude.
Dans un autre bol, mélanger au batteur électrique à haute vitesse le beurre avec la cassonade, le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et mélanger quelques secondes.
Faire fondre le chocolat mi-sucré au micro-ondes à puissance moyenne et l’incorporer à la préparation.
Incorporer graduellement les ingrédients secs. Ajouter les bonbons chocolatés et bien mélanger.
Tapisser une grande plaque de cuisson (ou deux petites) de papier parchemin. Déposer environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun des biscuits, en les disposant en quinconce et en les espaçant de 2,5 cm (1 po).
Cuire au centre du four de 15 à 18 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de retirer les biscuits de la plaque. Laisser refroidir sur une grille.
Conservation : les biscuits se conservent de 3 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique et jusqu’à 8 mois au congélateur.