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Bouchées au chocolat et canneberges

Portions 30 bouchées
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 bouchée): calories 135; protéines 2 g; matières grasses 8 g; glucides 14 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 50 mg; sodium 110 mg

Avec leur texture moelleuse et leur goût juste assez sucré, ces bouchées au chocolat et canneberges sont le dessert parfait à servir dans le cadre d’un souper de Noël. Accompagnées d’un bon chocolat chaud, elles sont aussi la récompense par excellence après une grosse séance de pelletage!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine tout usage
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
250 ml (1 tasse) de beurre à température ambiante
125 ml (1/2 tasse) de lait condensé sucré
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
80 ml (1/3 de tasse) de mini-pépites de chocolat blanc
80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées hachées grossièrement
125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer

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Étapes

Préchauffer le four à 160 °C (320 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
Dans un autre bol, fouetter le beurre 3 minutes à l’aide du batteur électrique. Verser le lait condensé et fouetter de nouveau 2 minutes. Ajouter la vanille et remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les pépites de chocolat blanc et les canneberges séchées. Remuer.
À l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonner 30 boules avec la préparation. Déposer les boules sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en les espaçant de 5 cm (2 po) les unes des autres.
Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Saupoudrer les bouchées de sucre à glacer.