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Bouchées de chocolat aux fruits et noix

Bouchées de chocolat aux fruits et noix

  • Portions 32 bouchées (16 au chocolat noir – 16 chocolat au lait)
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Réfrigération 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion (1 bouchée au chocolat noir): calories 81; rotéines 1 g; M.G. 6 g; glucides 6 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 14 mg; sodium 2 mg

Par portion (1 bouchée au chocolat au lait): calories 77; protéines 1 g; M.G. 5 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 0,39 mg; calcium 22 mg; sodium 5 mg
Petits fruits séchés, noix bien croquantes et chocolat qui fond doucement en bouche: pas besoin de bien plus pour envoûter les papilles des becs sucrés!

Ingrédients

  • 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
  • 100 g (3 1/2 oz) de chocolat au lait coupé en morceaux
  • 125 ml (1/2 tasse) d’amandes entières
  • 80 ml (1/3 de tasse) de pistaches
  • 125 ml (1/2 tasse) de pacanes en demies
  • 80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées
  • 80 ml (1/3 de tasse) de bleuets séchés
  • 4 abricots séchés émincés

Étapes

  1. Dans deux bains-marie, faire fondre séparément les chocolats.
  2. Dans un bol, mélanger les amandes avec les pistaches, les pacanes, les canneberges, les bleuets et les abricots.
  3. Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, verser environ 15 ml (1 c. à soupe) de chocolat fondu par bouchée, en les espaçant. Garnir aussitôt de préparation aux noix.
  4. Réfrigérer 1 heure.


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