

Bouchées de chocolat style Cherry Blossom
- Portions 16 bouchées
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 1 heure
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 bouchée): calories 176; protéines 2 g; matières grasses 14 g; glucides 13 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 24 mg
Retrouvez toute la gourmandise des célèbres Cherry Blossom avec ces irrésistibles bouchées de chocolat style Cherry Blossom. Ce dessert fait maison marie à la perfection le chocolat fondant et le cœur fruité des cerises pour une explosion de saveurs assurée à chaque bouchée. Faciles à préparer et idéales pour combler une envie sucrée, ces douceurs chocolatées feront sensation autant en fin de repas qu’en cadeau. Une recette simple et délicieuse qui séduira les amateurs de ce chocolat aux saveurs nostalgiques.
Ingrédients
- 16 cerises au marasquin sans la queue
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre à glacer
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de jus de citron frais
- 500 ml (2 tasses) de pastilles de chocolat au lait
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées finement
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco non sucrée râpée
Étapes
- Éponger les cerises au marasquin à l’aide de papier absorbant.
- Dans un bol, mélanger le sucre à glacer avec le jus de citron.
- Remplir une poche à pâtisserie munie d’une petite douille unie de glaçage, ou remplir un sac hermétique de glaçage, puis couper l’un des coins afin de former une poche à pâtisserie maison. Farcir les cerises de glaçage.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Ajouter les pacanes et la noix de coco. Remuer.
- Verser 15 ml (1 c. à soupe) de préparation dans 16 moules à mini-muffins individuels en silicone.
- Placer une cerise farcie au centre de chaque moule et presser légèrement. Couvrir du reste de la préparation au chocolat.
- Réfrigérer de 1 à 2 heures. Démouler délicatement.
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