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Caramel à la fleur de sel

Caramel à la fleur de sel

  • Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ eau
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de fleur de sel

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer à feu moyen l’eau avec le sucre, jusqu’à ce que le caramel prenne une couleur ambrée. Retirer du feu.
  2. Laisser tiédir et incorporer la fleur de sel.
  3. Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de papier parchemin. Tremper une fourchette dans le caramel et la secouer au-dessus de la plaque afin de former des fils de caramel. Laisser tiédir.
  4. Déposer sur votre recette de pouding au caramel croquant ou sur vos cupcakes préférés.


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