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Carrés au sirop d’érable

Carrés au sirop d’érable

  • Portions 16 carrés
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 50 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 201; protéines 3 g; M.G. 10 g; glucides 26 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 68 mg; sodium 140 mg
Croquants, moelleux et délicatement sucrés, ces carrés au sirop d’érable sont le dessert idéal pour se gâter sans culpabiliser. En plus d’être faciles à préparer, ils peuvent être congelés pour les fois où vous avez envie de satisfaire votre dent sucrée sans avoir à cuisiner!

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de compote de pommes non sucrée
  • 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de pacanes

Pour la croûte:

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre à température ambiante
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans le contenant du robot culinaire, déposer la farine, le beurre, le sel et 80 ml (1/3 de tasse) d’eau. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
  3. Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po), puis y transvider la préparation. Égaliser la surface et presser légèrement.
  4. Cuire au four 15 minutes.
  5. Dans un bol, fouetter les oeufs avec la compote de pommes, le sirop d’érable, la farine, la poudre à pâte et la vanille. Remuer.
  6. Transvider la préparation dans le moule. Égaliser la surface. Garnir de pacanes.
  7. Cuire au four de 35 à 40 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Couper en 16 carrés.


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