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Coupes fruitées lime, menthe et Grand Marnier

Coupes fruitées lime, menthe et Grand Marnier

  • Portions 4

Envie d'un dessert bien frais pour célébrer les chaudes journées d'été? Becs sucrés, votre vœu sera exaucé en 30 minutes chrono! Fruits des bois, fruits du verger, fromage onctueux à saveur d'Italie, liqueur d'agrumes au délicieux goût sucré... cette recette réunit les ingrédients les plus alléchants pour combler votre soif de gourmandise.

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de liqueur d’agrumes (de type Grand Marnier)
6 fraises
1 pêche
1 pomme verte
30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
125 ml 1/2 tasse) de mûres
180 ml (3/4 de tasse) de bleuets
125 ml (1/2 tasse) de mascarpone
180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec à la vanille
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
4 feuilles de menthe

Préparation

  • Dans un grand bol, délayer le miel dans la moitié de la liqueur d’agrumes.
  • Couper les fraises, la pêche et la pomme en dés. Déposer dans le bol et ajouter la menthe. Remuer.
  • Répartir la moitié de la salade de fruits dans des coupes à dessert.
  • Dans le bol contenant le reste de la salade de fruits, ajouter les mûres et les bleuets. Remuer délicatement et réserver au frais.
  • Dans un autre bol, mélanger le mascarpone avec le yogourt, les zestes et le reste de la liqueur d’agrumes.
  • Garnir chacune des portions du mélange au mascarpone. Répartir le reste de la salade de fruits dans les  coupes.


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