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Croustade aux pommes à la mijoteuse

Croustade aux pommes à la mijoteuse

  • Portions 6
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 384; protéines 3 g; M.G. 17 g; glucides 57 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 36 mg; sodium 7 mg
La meilleure façon de cuisiner vos récoltes de pommes?  La croustade aux pommes!  Essayez notre version facile à la mijoteuse de ce savoureux dessert qui a tout pour plaire!

Ingrédients

  • 20 ml (4 c. à thé) de beurre
  • 5 pommes Cortland pelées et coupées en quartiers
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle

Pour le crumble:

  • 160 ml (3/4 de tasse) de cassonade
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine
  • 125 ml (1/2 tasse) de gros flocons d’avoine
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pacanes hachées
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade

Étapes

  1. Beurrer l’intérieur de la mijoteuse.
  2. Dans un bol, mélanger les pommes avec le sucre, le jus de citron, la fécule de maïs, le gingembre moulu et la cannelle. Déposer dans la mijoteuse.
  3. Dans le même bol, mélanger les ingrédients du crumble jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
  4. Répartir le crumble sur les pommes.
  5. Pour éviter que la croustade ne devienne trop humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la préparation, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
  6. Cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.


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